林徽因|家庭存白茶饼，每一饼分开密封好，还是放在一个箱子里好？柜子|金岳霖

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
一个再漂亮的美女，把她的脸放到大倍显微镜下，也会让人觉得惨不忍睹。
任何东西，靠得越近，缺点就会愈加暴露无遗。
“一身诗意千寻瀑，万古人间四月天。”
在林徽因的追悼会上，对她终生爱慕的金岳霖，写下了这样一副挽联。
意思是：只要一想到林徽因，总有一种四月天般温暖明媚的感觉。
因为美貌和才华，林徽因倾倒了无数男人。
当后人每每提起她时，总认为她是个脆弱、敏感而又多情的美女诗人。
然而，从他的儿子梁从诫口中，诉说的却是一个不爱做家务，脾气暴躁的母亲，一位治学严谨的学者。

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事实上，徐志摩当年爱的，不过是诗人用浪漫情节构想的她。
金岳霖牵挂一生的，也只是心里臆想的、高高在上的女神，绝不是居家过日子的太太。
所以说，距离产生美，此话不假。
人与人之间的相处，保持了适当的距离，平衡才得以维持。
但人是如此，茶也是吗？
不由得，想起来先前有位茶友的提问：
“买了很多白茶饼，可以一饼一饼分开装在袋子里，一起存在柜子吗？”
茶和人，有时共通，有时又不太相似。

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《2》
储存白茶，有长期和短期之分。
短期存茶的目的，只是为了保持茶叶不受潮、不变质，仅此而已。
并且，在几个月内尽快喝完，不去考虑未来的发展，也不奢求“越陈越香”。
毕竟，白茶的物质转化是一个漫长的过程。
从新茶到老茶，需要历经3年之久。
而短时间内，白茶所发生的变化，十分有限。
站在短期存茶的角度来看，用密封袋储存白茶饼，是一个不错的选择。
如果买了不同品类的白茶，还可以分门别类，装在各自的密封袋中，进行保存。
常见的密封袋，外层是牛皮纸，里层是铝袋，封口是拉链袋。
诚然，光是这样来看，其防潮、防异味和避光的效果，确实不错。

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但即便如此，茶饼封藏袋，只适合短期存茶。
原因在于，密封袋的拉链部分，并不耐用，极易损坏。
在不断地开合过程中，拉链处会渐渐失去弹性，导致密封性下降。
如果天天去拉开它，再关上，多重复几次以后，不出十天半个月，就难以起到原本的密封效果了。
所以，当我们将白茶饼存在密封袋里，就应该保有警惕性。
时常惦记着，把它快点喝完，在还没有跑气之前，感受白茶最美好的状态。
那些无孔不入的水汽和异味，很有可能趁虚而入。
一旦有多余的水汽，接触到内部的白茶，就会发生变质变味的现象。
由原本的好茶，变成了劣质茶。
无香、无味、无韵，甚至还带有其它杂味和怪味。
只道是，食之无味，弃之可惜。

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《3》
茶友有分类的意识，这点是好的。
可同时却忽略了，白茶长期储存，越存越香，需要以团队陈化为前提。
团队陈化，顾名思义，指的是让大量的、相同品类的白茶抱团，在同一个空间里陈化。
正应了“众人拾柴火焰高”的道理。
茶叶之间，也可以共同呼吸，互相成就，拧成一股绳，转化得更快、更好。
根据实际来看，大箱转化出来的白茶，香气更馥郁、多元，汤感也更醇厚。