牡蛎萝卜汤怎么做?

牡蛎萝卜汤大家都有吃过吗?就是牡蛎可以和各种各样的食材进行搭配,这样起到的保健功效价值也是不相同的,牡蛎萝卜汤口感好,味道鲜美,而且营养价值高 。
一、步骤/方法
1、把牡蛎肉洗干净,白萝卜的话就要去掉皮切成条 。
2、细粉丝也要准备好等下用
3、在锅内放点油再开火,等它五成热时就放葱姜爆锅,炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟的样子 。
4、再把高汤倒入锅中 。
5、接着把牡蛎肉细粉丝放进去煮2分钟 。
6、最后加精盐、白胡椒粉调味,出锅前撒葱花就好了 。
二、材料
用料牡蛎肉200克,白萝卜150克,葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量 。
做法
【牡蛎萝卜汤怎么做?】1、白萝卜去皮切条,牡蛎肉洗净 。
2、将适量高汤倒入锅中,加白萝卜条煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒氽烫2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可 。
三、注意事项
此汤不要加酱油,不要加味精,因为牡蛎本身就很鲜美 。
没有高汤,可用热水代替,但口味上会打折 。高汤平时用大骨头或鸡熬一些,放凉后盛入保鲜盒中冻起来,做汤时用起来很方便 。