一、芋头的种植条件
1、温度
芋头需要高温多湿的环境条件,昼夜温差大有利于球茎的形成,球茎形成期白天28-30℃、夜间18-20℃最适宜 。
2、水分
芋头无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件,旱芋生长期要求土壤湿润,水芋生长期要求有一定水层 。
3、光照
芋头耐弱光,对光照强度要求不严,在散射光下生长良好,球茎形成和膨大要求短日照条件 。
4、土壤
水芋需选择水田、低洼地或水沟栽培 。旱芋虽可在旱地生长,但仍保持沼泽植物的生态型,宜选择潮湿地带种植 。
二、芋头的品种选择
1、红芽芋
(1)红芽芋株高90-100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色 。
(2)母芋较大,近圆形,每株子芋7-10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色,单株产量0.85-1公斤 。
(3)含淀粉较多,品质好,鲜芋食用,也可干制 。生长期为210-240天,种植期为2-3月,9-10月采收,亩产为1500-1700公斤 。
2、白芽芋
(1)白芽芋的发芽为白色,叶柄为绿色,叶脉浅绿色,叶柄黄绿色,近叶处稍带紫晕 。
(2)母芋圆球形或椭圆形,稍弯,子芋椭圆形或长圆形,顶芽黄白色,每株结子芋15-20个 。
(3)单株产量500-750克,球茎含水量多,肉质细品质好,较早熟耐储藏,亩产1250公斤,高产可达1500公斤以上 。
3、九头芋
(1)九头芋株高80-90厘米,叶片阔卵形,叶柄绿色 。
(2)母芋与子芋丛生,子芋稍多,球茎倒卵形,褐色,肉白色,单株产量1.5公斤,肉质滑,味淡,蔬食和晒干作药用 。
(3)晚熟,生长期270-300天,种植期2-3月,11-12月采收,亩产2500-3000公斤,九头芋的口味略优于白芋、红芋 。
4、槟榔芋
(1)槟榔芋株高80-150厘米,叶片阔卵形,叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红,直至叶芯,球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有咖啡色斑纹 。
(2)单株产量2.5-3公斤,耐湿性较其他品种差,耐贮性较好 。晚熟,生长期240-280天,种植期2-3月,11月至次年1月收获,亩产3000公斤左右 。
三、芋头的种植技术
1、整地施肥
(1)芋头对土壤适应性强,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜 。
(2)地整好后按80-100厘米的行距开沟,沟宽50厘米,深35厘米,然后进行沟内施肥 。
(3)芋头需肥量大,生长期长,首先要施足底肥,亩施优质有机肥2000公斤,48%硫酸钾复合肥60公斤,按行距开沟施用 。
2、播种方法
(1)选择无病虫、无伤口的种芋摊晒3-4天后密排于室内,上盖8-10厘米厚的湿沙催芽,室温保持在20-25℃ 。
(2)20-30天后芽长3-4厘米,地温稳定在10℃下栽植 。
(3)在畦上开两条排种沟,沟距30厘米,深7厘米,沟中浇足水后排种芋,株距33-40厘米,每亩4500-5000株 。
3、浇水管理
(1)芋头出苗前不浇水,中后期保持土壤湿润,雨季注意排水 。出苗80天后,结合浇水在植株旁边打孔施肥 。
(2)芋头忌土壤干燥,遇旱则黄叶、枯叶,但土壤过湿积水也不利根系生长 。
(3)苗期应使土壤底墒足,切忌就浇水 。幼苗期土壤见干见湿,遇雨则应注意排水 。
4、中耕培土
(1)芋头幼苗期结合追肥进行中耕灭草暖地,幼苗结束时中耕并使栽培沟成为平地,以后以20来天培土一次,厚7厘米,共两次 。
(2)培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长,减少养分消耗,使芋头充分膨大和发生大量不定根,增加植株的抗旱能力 。
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