|紫先生：紫砂壶盖上的气孔有何作用？

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前几天有朋友问我：紫砂壶盖的气孔是做什么用的？

我当时还一脸懵，这个有什么作用，我以为大家都知道的。今天我们就来细说下，紫砂壶盖的气孔到底起到什么作用。

大家应该都知道高压锅吧，锅盖上面也会有一个孔，如果没有它的存在，那么在沸腾之后就会出现爆炸。所以这个孔也就起到了排气的效果，把高温气流排出来。同理紫砂壶盖上的气孔也是为了调节壶内外的气压。

但是紫砂气孔不仅仅是起到一个排气的效果。小孔看似不起眼，但它的作用非常大。

如果没有这个孔，水是从嘴壶里倒不出来的，这点估计也有朋友遇到过，由于气孔堵塞了，就会发现水流不畅，甚至柔弱无力。

所以这个气孔也是调节壶内外的一个气压，要使里外的空气能够对流，当你在倒茶水时，外面的空气就会通过气孔进入到壶里面去，使壶里面的空气的压力与外面大气的压力相同，这样的出水才会更加的流畅。

【|紫先生：紫砂壶盖上的气孔有何作用？】所以一把壶出水的好坏，是由壶型，壶流，流跟的位置，出水孔的设计等多种因素造成的，但往往就忽略了壶盖上的气孔也是会影响到一把壶出水是否流畅的。