国家|茶渍隔夜后变绿？你的茶可能有添加剂！食品|国家|香精|规定|香气|甜味

【私信】我试喝随机茶样
往些年，普洱茶市场还未如此完善，如此有规则的时候，相信不熟悉普洱茶的朋友总是会听到这样的新闻：“某某不法厂家在茶叶里加添加剂售卖……” ， “查获某某茶叶加工小作坊……” ，还想着深入茶圈的茶友，就被这些不良新闻打了回去!
也难怪，这些茶叶往往价格低廉，外观漂亮，香气大，很具有误导性，很多刚入门茶友，一不小心就会买到这样的劣质茶。即使是现在也存在着这样的现象。
那怎样才能分辨：你喝的茶里到底有没有添加剂呢？

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1、添加剂都有些什么？常见的添加剂有食品色素、甜味剂、用于调节饮料酸碱度的酸度调节剂、食品用香料（食用香精）、抗氧化剂、增稠剂等等。
食品色素又叫着色剂，是为了用于改善食品的色泽的一种添加剂。
而且国家对于色素种类和使用范围和浓度都有着相关的条例和规定，比如说《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和各种增补公告中都会对它的使用进行严格的规定和限制。

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所有的添加剂只要符合国家安全标准中制定的规定便可以添加到相应的食品中对其进行加工。
但是对于茶行业，国家明确规定不可以添加以上添加剂。

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2、添加剂的危害食品添加剂不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：
01致癌
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。
近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

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02、急、慢性中毒
由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。
如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。
作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

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3、怎样辨别是否有添加剂 01闻干茶香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，属于正常的茶叶。
相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

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02用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
03低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高，那么有可能加入了香精的。
因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。