大红袍的特质，大红袍的种植方法和技术 _红袍

大红袍的特质
大红袍条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。
“大红袍”有，清香型、浓香型的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

文章插图
大红袍的种植方法和技术大红袍栽培技术规范

三、栽培技术规范

(一)选种

1、选择采种母树：选择的母树必须是生长健壮、结实多、丰产稳产、品质优良、无病虫害的盛果树，一般为10～15年生树。

2、采种：当果实外皮全部呈深红色，种皮变为蓝黑色、有光亮时即可采收。一般为8月上旬采种。

采回后将花椒薄薄地摊放一层进行晾晒。当果皮开裂后轻轻地用木棍敲击收取种子，放在通风干燥的地方进行阴干以备育苗。

(二)育苗

1、播种时间：10月上、中旬至土壤封冻前进行。种子在土壤中越冬，既起到催芽作用又免除了越冬时的种子贮藏工序，而且比春播出苗整齐，并提早出苗10～15天。

2、播种方法：在整好的畦子内(畦宽1m、长5～10m)，将经过水选的种子均匀地撒在畦面上，然后覆细土1cm厚，再盖秸秆等物保持苗床湿润，出苗后再揭去。每亩播精选的种子30kg左右。

3、苗期管理：出苗后要及时进行除草，严防草荒以利幼苗生长。当苗高达4～5cm，有3～4片真叶时进行间苗。苗高10cm左右时进行定苗，每亩约留苗3万株。

苗期要及时灌水，结合灌水每亩撒施尿素5～10kg,生长后期要控肥、控水。雨水过多苗子疯长时要进行化控，以利木质化和安全越冬。

(三)栽植

1、栽植密度：

(1)梯田地埂和田边单行栽植时，株距为3～4m 。

【大红袍的特质，大红袍的种植方法和技术】(2)整片栽植，每亩50～80株，株行距采用3×4m，3×3.5m,2.5×4m 。

(3)生态经济林栽植，每亩110株，株行距为2×3m 。

2、栽植时间：

(1)秋冬季栽植在落叶后至土壤封冻前进行并注意培土防冻。

(2)春季栽植：土壤解冻后至发芽前进行。

(四)管理

1、整形修剪：以主干开心形为主要丰产树形。该树形充分利用了花椒树的生物学特性，具有成形快、结果早、通风透光、抗病虫害、产量高等优点。定植后在距地表30～40cm有饱满芽处定干。第二年对选留的3～4个主枝，采用拉、别等方法开张角度，再疏除原留辅养枝。第三年春对50cm以上的枝条剪截1/3,即形成多量花芽。

2、合理施肥：

(1)基肥：时间以采椒后的秋季施基肥为最佳。

(2)追肥：一年中一般追肥二次。

第一次在萌芽现蕾前以氮肥为主并适当配合磷肥。

第二次在5月底至6月初以磷、钾肥为主。

(3)施肥