白茶可以用紫砂壶泡 , 但适合冲泡老白茶 , 鲜嫩的白茶不适合冲泡 。准备一个腹大的紫砂壶 , 投茶量在紫砂壶容积一半 , 使用95~100℃的沸水冲泡 , 温杯后醒茶1~2次 , 去除壶内味道 , 唤醒老白茶的香气 , 高冲注水 , 闷五分钟即可出汤饮用 。
【老白茶可以用紫砂壶冲泡吗 白茶可以用紫砂壶泡吗】老白茶可以用紫砂壶冲冲泡
老白茶可以用紫砂壶冲泡 , 紫砂壶空间是密闭的 , 容易将鲜嫩的茶闷坏 , 或者泡烂 , 使得茶叶又苦又涩 , 老白茶香气低调、内敛 , 可高温冲泡 , 用紫砂壶冲泡更有助于扬茶香 , 增甜味 。
冲泡老白茶需要准备腹大的紫砂壶 , 不容易把茶闷坏 , 先用沸水将紫砂壶冲淋消毒去异味 , 起到温杯作用 , 提高茶具温度的同时 , 可以更好地激发茶香 , 投茶量在紫砂壶的二分之处 。
冲泡水温在95~100℃ , 先醒茶一到两遍 , 洗去壶内味道 , 唤醒老白茶的香味 , 然后采用高冲手法进行注水 , 利用水的冲力 , 使茶叶在壶中翻转 , 闷五分钟后即可饮用 。
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