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1、小米一般指谷物，是谷类“黍”去壳后得到的 。因其颗粒极小，故名小米 。
2、颜色偏黄，有点像玉米地的颜色 。
3、小米粥是指小米粥，富含蛋白质和微量元素 。小米煮粥容易产生一层米脂，可以保护胃黏膜 。小米粥的主要作用是补脾胃 。
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