(3)将炒锅刷净 , 放入1杯开水 , 再把精盐、味精、胡椒粉、料酒依次下锅 , 烧开 , 水淀粉勾芡 , 收浓汤汁浇在芦笋盘中即可 。
星期四:
早餐:黑米红豆粥一碗 , 一个煮鸡蛋 , 一蝶凉拌萝卜丝 。
午餐:小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜 。
晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份;赤小豆粥1~2碗 。
烧胡萝卜
用料:胡萝卜300g , 食用油一勺 , 盐
做法:将胡萝卜切块 , 锅下油烧热后放入胡萝卜翻炒 , 加入适量的水炖煮 , 熟透之后加入盐起锅即可 。
白灼青菜
用料:菜心400g、蒜头、生抽、盐、油
做法:
1、先把菜心洗干净 , 晾干水分 , 准备好蒜头剁碎备用 。
2、把锅装好水(视锅的大小和青菜数量而定 , 多青菜的话就多放点水)把水煮滚 , 放入洗好的'青菜下锅 , 放入几滴油 , 少许盐 , 过烫一下就可捞起来了 , 拿筷子把青菜夹好放好哟 , 这样成品出来就会比较好看 。
3、把锅烧热 , 放入油盐生抽 , 再把准备好的蒜头放进去爆香 , 小火觉得差不多了就把它淋到放青菜的碟子上即可 。
星期五:
早餐:一小碗麦片粥加一个橙子 。
午餐:玉米须菊花粥 。
晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份;海带雪梨番茄汤1~2碗 。
玉米须菊花粥
材料:玉米须10克、菊花10克、大米200克 , 调料:盐1小匙
做法:
1、将新鲜玉米须以温水略泡 , 冲洗干净 。菊花去蒂 , 摘下花瓣 , 洗净 。大米淘洗干净 。
2、锅内倒入清水、玉米须 , 煮10分钟后滤去玉米须 , 加入大米煮至粥成 , 再放入 盐、菊花、玉米须 , 略滚即成 。
海带雪梨番茄汤
原料:海带(浸软) 19克、雪梨 4个、番茄 3个、无花果 4个、蜜枣 4个、瘦肉 188克、陈皮 1小块、盐适量 。
做法:
1、海带洗干净;雪梨洗干净 , 去核切块;番茄洗干净 , 切块去籽;无花果、蜜枣洗干净;瘦肉洗干净 , 氽烫后再冲洗干净;陈皮浸软刮去瓤 。
2、煲滚适量水 , 下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮 。煲滚后改慢火煲2小时 , 下盐调味即成 。
星期六:
早餐:红薯大米粥一碗 , 一个咸鸭蛋 。
午餐:燕麦片粥 。
晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份;赤小豆粥1~2碗 。
燕麦粥
原料:燕麦片50克 , 牛奶250毫升
做法:将燕麦片放入锅内 , 加清水待水开时 , 搅拌、煮至熟软 。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可 。
赤小豆粥
原料:赤小豆(150克) 糯米(150克)
做法:每次取赤小豆50克 , 温水浸泡2~3小时 , 然后放水50毫升左右 , 先煮赤小豆 , 将烂时 , 选用粳米50克(淘净) , 放入赤小豆汤内 , 共煮为稀粥即可 。
星期日:
早餐:一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果 。
午餐:一根胡萝卜、一份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤 。
晚餐:适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽 。
芹菜炒猪肝
原料:芹菜300克 ,
猪肝
猪肝300克 , 生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量
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