本以为换过店长可以省心 ， 没过多久 ， 张洁又发现了新的问题 。
张洁告诉《酒管财经》 ， 她发现这名新店长没有开过例会 ， 对员工没有培训 ， 没有工作总结 ， 甚至张洁还遇到该店长在酒店大堂对员工破口大骂 。 对于新店长的极端管理方式 ， 张洁也难断对错 。 同时 ， 她也找过总部要求加强员工培训 ， 提升门店的整体服务水平 ， 但没有得到任何回应 。
直到有一天 ， 有酒店员工给张洁打电话说 ， 酒店在一些细节上过于浪费 ， 比如客房为顾客准备的零食 ， 有的员工等顾客走后就收起来 ， 类似问题该员工也曾告诉过新店长 ， 得到的答复是 ， “酒店不差钱” 。
甚至 ， 张洁发现一名客房清洁人员从不解开一个垃圾袋 ， 出于好奇她打开一看里面全是酒店的零食与“六小件” 。
张洁坦言 ， 酒店有这样的不良之风 ， 谈何凝聚力 。
既然新店长招人、带人屡出问题 ， 张洁就自己面试前厅经理 ， 但随后也被新店长辞退 。
一直以来 ， 很多酒店都出现了招人难的问题 ， 新店长告知张洁已经在58同城上发布招聘信息 。 一段时间后 ， 张洁听说根本没有人到店面试 ， 张洁电话询问了58同城 ， 发现酒店根本没有在该平台发布招聘信息 。
很多事情张洁都是后知后觉 ， 向新店长、总部沟通总是没有满意答案 。 随后发生了一件事 ， 让张洁更是匪夷所思 。
“总部派来9个店长 ， 说是把酒店当试点要在店里培训 ， 吃住都在我们店里 ， 餐饮费用一个月高达一万六千元 ， 而且不在饭点也随意开火用餐 。 ”张洁说 ， 面对与店长、总部多次沟通无果 ， 她已经哭过多次 。
一些管理、经营上的漏洞难以察觉 ， 但营业额不会骗人 ， 直到2020年底 ， 酒店经过结算 ， 共计亏损七八十万元 。
自持物业 ， 平均入住率接近80% ， 虽然有部分疫情的因素在 ， 但面对这一经营结果 ， 张洁仍感到不可思议 。 对此 ， 酒管公司的答复是 ， 继续换店长 。
张洁认为 ， 已经不是换店长的问题 ， 她需要总部财务审计来协助查找亏损的原因 ， 找到改进方式 ， 看是酒店自身的问题 ， 还是总部管理的疏漏？
当区域负责人到店协调后 ， 仍坚持总部的决定 ， 换店长 。 至此 ， 张洁对酒管公司再无任何期待 。
僵持几个月后 ， 张洁决定撤下酒管公司的系统 ， 但也收到了酒管公司的违约通知 。
果断翻牌自救
2021年3月 ， 张洁亲自招聘了一名女店长 ， 经过一年时间 ， 酒店盈利状况开始有所改观 ， 但新问题是当前店长背后没有团队、培训体系 ， 以及管理运营难以成长、迭代 。
张洁认为 ， 未来酒店仍需要新的发展空间 ， 势必要寻找新的酒管公司输出管理、人才等发展要素 。
经过衡量对比 ， 张洁选择了河南的一家酒管公司弘峰酒店集团 ， 门店与管理团队正在对酒店的各项规范化进行梳理 。
翻牌后 ， 张洁的酒店也面临新客群的开拓与维护 ， 值得庆幸的是酒店与酒管公司双向驱动 ， 酒店的良性经营才有可能成为常态 。
当前 ， 张洁仍要处理与原酒管公司的遗留问题 ， 同时她也有个愿望 ， 就是能见到原酒管公司的创始人 。
“现状肯定不是创始人在创业时想看到的 ， 但我们始终无法把真实的状况告诉他 。 ”张洁称 。
总结不可否认的是 ， 每个投资人都有自己的能力边界和局限性 ， 但只要认识到了局限性的存在 ， 就可以在一定程度上摆脱它的制约 。
对于投资人来说 ， 做好投资尽调 ， 尽可能规避掉存在的风险 ， 以及需要做好投资后的各项预演 。 对于酒管公司而言 ， 一个个加盟店的良性运营 ， 才是其获得稳健且长远发展的根基 。