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1、白凉粉是用淀粉制作而成的 ， 不过白凉粉并不等于就是淀粉 ， 用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究 ， 一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉 ， 这样制作出来的白凉粉的口感会更好 。
2、白凉粉是一种凉性的食物 ， 非常适合在夏天的时候食用 ， 可以起到清热解毒的效果 。白凉粉中大部分的成分都是水分 ， 在夏天的时候食用还可以起到补水的效果 。除此之外 ， 白凉粉有比较强的饱腹感 ， 所以可以减少人体对于热量的吸收 ， 白凉粉中的糖分含量又比较少 ， 因此可以起到很好的减肥的效果 。
【凉粉是什么做的 凉粉是什么植物种子提取的】
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