文章插图
1、肥牛肉片300g,大米200g,胡萝卜60g,芹菜60g,盐1/2匙,鸡精1/2匙,生抽一大匙,蚝油一小匙,水淀粉一大匙,干淀粉大匙 。
2、大米淘洗干净,放入电饭煲内,加入适量清水将其蒸熟 。
3、胡萝卜洗净,去皮切丝;芹菜去叶,洗净切段;肥牛肉片加入干淀粉抓匀,备用 。
4、锅中倒入少许油,烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟,然后放入芹菜段,翻炒均匀,放入肥牛肉片,继续翻炒 。
5、待肥牛变色后,放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀 。
6、最后以水淀粉勾芡,熄火 。
【日式肥牛饭 日式肥牛饭吉野家做法】
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