藕片|居廉《瓜藕图》
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画中的西瓜 , 顶部鲜红 , 颜色从上至下逐渐变淡 , 水、色、墨交融处 , 西瓜看上去像披了一层霜 。 画家想表现西瓜正处于那种熟得刚刚开始“起沙”的状态 。 这时的西瓜甜度最高 , 口感最好 。 画家在西瓜的旁边画了两块藕片和一小段藕尾 。 藕是白白嫩嫩脆脆的样子 , 证明是刚刚入秋 , 新藕上市之时 。 为了烘托出藕的鲜嫩 , 画家还画上一小片新鲜荷叶 。
居廉以善用“撞水、撞粉”技法著称 。 撞水法即在色彩半干之际 , 注入少许的水 , 使色、墨产生丰富的浓淡变化 , 有阴阳向背之感 。 撞粉法则先施薄粉 , 再注水少许 , 将纸稍倾斜 , 粉色一边厚 , 一边薄 , 产生凹凸感 。 这种技法创造出的鲜润透明效果 , 特别适合于表现岭南阳光雨露下的各种花草瓜果 。
居廉是一位很有生活情趣的画家 , 对生活观察入微 , 作品透着浓浓的生活气息 , 而且取材广泛 , 常见而不经意的东西均能入画 , 眼之所见 , 笔便能到 , 平常之物也能涉笔成趣 。 北方入秋时 , 秋风飒飒 , 但在岭南 , 却常有“争秋夺暑”之说 , 加上台风常至 , 所以新藕上市的初秋 , 天气依然是炎热潮湿 。
广府人有将荷叶作食材的习惯 , 用荷叶煲汤能消暑祛湿 , 也喜用荷叶包裹其他食材一起蒸煮 , 让荷叶独有的清香之气为食物增香 。 居廉选取荷叶与莲藕、西瓜组合成画 , 并不单单是为了色彩烘托 , 很可能就是日常生活的写照 。 画中的荷叶也许就是卖藕的小贩用以包裹莲藕 , 并顺道赠送给顾客的 。
常人消暑是吃一片冰镇西瓜 , 炒一盘南乳藕片 , 再煲个荷叶汤 , 而画家居廉则创作了一幅《瓜藕图》来为世人带来一丝清凉 。 正如钱泳所说:“须于俗中带雅方能处世 , 雅中带俗可以资生 。 ”(《履园丛话》)把世俗生活提炼成艺术 , 那就是最风雅之事 。
【藕片|居廉《瓜藕图》】
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