脆柿子可以直接吃吗 脆柿子的功效与*忌 吃脆柿子有什么禁忌吗


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00-1010 脆柿子可以直接吃吗脆皮柿子必须经过人工脱涩才能食用 。单宁酸(又名单宁酸)是造成涩柿子涩味的物质基础 。去涩的方法有很多,比如长期存放,像北方的冻柿子;和能产生* *的成熟果实放在一起也能涩,但这个时候的柿子都是软柿子,这也是为什么软柿子好吃的原因,因为不涩 。这种柿子要想吃脆,必须“煮”,成品就是煮柿子 。
一般用40~50的温水浸泡24小时 。时间可根据情况调整,口感甜脆 。桂柿口感甜脆,营养价值高 。它是北方人民在长期的实践中创造出来的,可以改变涩涩难食的青柿子的颜色,香甜可口 。可以说是变废为宝 。
00-1010食材:脆柿子1个,软柿子1个,红青椒2g,柠檬汁2g 。
做法:1 。将酥脆的柿子挖出来,加入红青椒和柠檬汁调味,装盘;2.软柿子会用分子烹饪技巧做成胶囊 。
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