醪糟用什么米做*好酒酿是什么醪糟米酒的制作 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。醪糟米酒的制作，酒酿是什么(醪糟用什么米做*好)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【醪糟用什么米做*好酒酿是什么醪糟米酒的制作】可以用普通大米做酒酿吗？你可以用普通大米做酒酿，但味道肯定是醇厚、绵软、清香的。一般建议酒酿煮的饭比熟饭好。在蒸的过程中，大米中的不饱和脂肪酸挥发，饱和脂肪酸残留，转化为酒味成分。制作醪糟的注意事项1 。泡糯米的时候可以把用过的器皿都洗干净。酒酿成功的关键是不油不水，所以酿造酒酿的容器一定要擦干净。
2.除了冬季，其他三个季节酿造的甜酒都要经过后期处理才能储存。常见的方法是将成品酒装入大瓶中，拧紧盖子，放入冰箱的保鲜室，使用时取出，用完再放入。不常见的方法是将成品酒在水中蒸透， 8分钟左右就能杀死酵母，所以可以在室温下保存。

醪糟用什么米做*好 酒酿是什么 醪糟米酒的制作

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