煮玉米为什么要放盐 煮玉米为什么要放盐


煮玉米为什么要放盐 煮玉米为什么要放盐

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用盐煮玉米,可以加强玉米的口感,让玉米吃起来更甜 。玉米本身就有甜味,加盐可以更好的衬托玉米本身的味道 。我们只需要在水烧开后加入一点盐,然后就可以煮了 。我们要煮的玉米更有营养 。烹饪时,我们可以加入适量的小苏打,并保留几片玉米叶 。
一、煮玉米放盐的原因
加盐的主要作用是改善口感,促进玉米的甜味 。煮玉米的时候,加不加盐?这个也要看个人口味 。
另外,如果你想吃更有营养的玉米,在选择玉米的时候要选择新鲜的玉米,然后不要把玉米的叶子都剥掉,只去掉外面的老叶子,留下几片嫩叶就可以了 。做饭前可以把玉米泡一会儿,做饭的时候在水里加一点小苏打 。
因为玉米富含烟酸,一般很难被人体分解吸收 。加入小苏打可以更好的释放烟酸,营养价值更高 。
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