什么是水牛奶水牛奶桂牛水牛奶和百菲酪水牛奶哪个好 _生活百科

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顾名思义，牛奶就是水牛产的奶，与我们生活中常见的牛奶不同。我们日常生活中喝的牛奶是指黑白花奶牛产的牛奶，在市场上占有很大的地位。而水牛奶产奶量相对较低，无法批量生产，* *，但营养价值高于普通牛奶。
人们永远不会拒绝营养物质，但是我们评价奶制品的营养价值时是有指标的。水牛奶的干物质含量为18.9%，比普通牛奶和人乳分别高出19%和27% 。水牛奶所含的蛋白质和脂肪比普通牛奶和人乳高1.5倍左右，水牛奶具有良好的乳化性能。所以水牛奶的营养价值比较高。
除上述之外，水牛奶中矿物质和维生素的含量极其丰富。
从上面可以知道，水牛奶在市场上还是比较少的，因为水牛奶的生产速度比较慢，但是营养价值高，所以日常生活中适当饮用可以补充身体对钙的需求。
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