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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。猪皮冻的正确做法高压锅，猪皮冻的正确做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、锅中加水，烧开，放入猪皮煮熟，捞出，清洗干净，用刀刮去多余的脂肪，去掉猪毛 。
2、将猪皮放入锅中焯水，放入葱、姜、蒜和料酒，煮10分钟去除腥味 。取出控制水分 。
【猪皮冻的正确做法 猪皮冻的正确做法高压锅】3、将猪皮切成细条放入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、深浅酱油、食用盐 。
4、大火烧开转小火40分钟，倒入盆中晾凉，猪皮冻就做好了 。

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