烧茄子怎么做 烧茄子怎么做酥脆好吃


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文章插图
1、茄子洗净,然后准备葱和蒜 。
2、将茄子用刀切成均匀的薄片,洋葱和大蒜切成粉末 。
3、锅内放食用油,茄子片放入锅内,单面煎,两面呈金棕色时,放入盘中 。
4、然后在锅里放入适量的食用油,在炒锅里放入葱花和蒜末,翻炒出香味 。
5、将炒好的茄子放入锅中,用铲子切碎,加入适量的酱油、糖、盐,翻炒均匀,待茄子炒至嫩滑入味时,即可出锅 。
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