汤类菜谱大全汤类菜谱大全家常有哪些 _生活百科

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生活清淡蔬菜汤
原料
鲜牡蛎干、大葱、姜片、米酒
做事的方式
1.将牡蛎干夹的海苔切开，将牡蛎干的外壳清洗干净；
2.将葱切成葱段，姜片切成条状；
3.锅内通冷水，放入姜片和生蚝干，盖上锅盖，大火烧开，小火煨。
4.待生蚝干全开，关火，加盐调味，加入少量米酒，撒上葱段，装盘。
金针生蛋骨头汤——家常小吃
原料
主要材料：
金百合50g
调料：油、盐、瘦猪肉、1个生鸡蛋。
做事的方式
黄花菜的做法：
1.用金百合泡茶10分钟，洗净备用。
2.瘦肉切片，肉沫剁碎。
3.将两个生鸡蛋打入碗中。
4.锅内烧开，烧开后将百合放入水中。
5.烧开后，调低火候，再煮一会儿。
6.倒入生鸡蛋，每隔几秒钟搅拌一下。生鸡蛋会呈现出鸡蛋汤的形状。
7.倒入肉沫，煮沸。调适当的盐，尝一尝。
彩虹丝袜和高跟鞋卷心菜汤
原料
食物疫苗的制作：瘦猪肉1小块/海虹1斤/凉拌几株/酱油1大勺。
做事的方式
1.将瘦猪肉切片，加入酱油和干淀粉，腌制15分钟；
2.海虹煮开，回壳备用；
3.将蔬菜清洗干净，与绿叶分开；
4、海红汤烧开，加入泡椒丝袜和高跟鞋烧开；
5.加入蔬菜的地下茎，煮十几分钟，就可以倒海虹和绿叶了。汤煮开了就可以上，不用加所有的调料和食用盐。
冬瓜丸子汤
原料
肉馅250克、冬瓜300克、香葱根20克、生姜5克、赖襄1个、米酒10毫升、酱油5毫升、水50毫升、木薯淀粉15克、香油少量、黑胡椒少量。
做事的方式
1.大葱洗净切碎，生姜切碎，冬瓜洗净去皮切片，赖襄洗净切碎；
2.将饺子馅放入海碗中，加入米酒、白胡椒、盐、葱段、姜沫，用筷子搅拌均匀，分次加入茴香粉，朝一个方向搅拌，加入香油搅拌；
3.锅中加入一定量的冷水，烧开。将饺子馅做成丸子，放入锅中。烧开后转文火煮5分钟；
4.待猪肉丸上浮后，放入瓜片，盖上盖子小火炖3分钟，直到瓜和肉丸熟透，加入盐和黑胡椒调味，*最后撒上香草。
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