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板栗表面有白霜可能是发霉了 。如果是板栗外壳上面有一层薄薄的白色绒毛的话 ， 这属于正常的现象 ， 不是发霉 。如果出现白霜 ， 而且还有一些异味 ， 这样的才是发霉 ， 建议扔掉 ， 不要吃 。
板栗的外壳一旦出现发霉的情况的话是不建议再食用的 ， 因为发霉的话说明其表面已经滋生了许多的霉菌 ， 这个时候继续吃 ， 口感会比较差 。
家里的板栗如果出现发霉的情况 ， 一定要及时丢掉 ， 避免误食 ， 这种食物不要觉得浪费就吃 ， 这样对人来说 ， 是非常不好的 。
【板栗表面发白霜】发黑的板栗吃了可能会中毒 。板栗如果放置的时间过长的话 ， 里面的水分就会慢慢的流失 ， 导致板栗变得有点干 。只要不是被风干的特别硬的板栗 ， 都是可以直接吃的 。
如果是被风干的板栗 ， 比较硬的话 ， 这样的建议先用水煮一下再吃 ， 不然会咬不动 。
新鲜的板栗可以放置在比较通风的环境下是不容易变质的 。在保存的时候 ， 我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒 ， 之后再存放在阴凉的地方保存 。
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