玉米面发糕的做法玉米面发糕的做法松软又好吃 _生活百科

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1、将玉米粉、面粉和酵母放入碗中，用筷子搅拌均匀。加入220克温水，用筷子搅拌。
2、将面团放在温暖的地方发酵，使其比面团更软更稠，将灰枣放入清水中煮3分钟冷却(煮好的枣当饼用会更甜更饱满) 。
3、当你看到面团表面有气泡，并且它上升了，就说明它发酵了。将豆腐模具的四格放入蒸笼中，将湿屉布铺在里面。
4、将面条分成两半，一半倒入模具中，铺上一层枣子。
5、将另一半倒入面中，铺上一层枣子，然后盖上锅盖，开始第二轮。看到第二轮明显上升就可以了。我开始第二轮大概50分钟。
6、第二回合后开大火蒸。开锅后蒸45分钟(因为怕木模不喜欢导热，蒸的时间比较长) 。蒸好后切成小块吃。
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