官窑|官窑和汝窑，有什么不同？官窑瓷器为什么长得像青铜器？( 二 ) 汝窑

我请教他：书上说，南宋当时会将窑厂设置在此，是因为附近盛产紫金土，是这样吗？他笑了，带我往前走一小段，就在看似山边的土坡，捡起一块坚硬的土块，交在我的手上。天啊，这么一个小如掌心的土块，但它的重要程度、它的重量，却堪比一整张的陶瓷书籍，它已经说明了南宋官窑与其他青瓷的不同。它的艳赭色如同一块猪肝，我知道，就是它，使得南宋官窑在天青如汝地凝润釉色下，开裂出黄昏将至的艳紫色阡陌河渠。

南宋官窑拥有“紫口铁足”的称号，因为瓷器上施以凝厚的天青色、粉青色釉，但口沿处的釉比较薄，因此呈现出暗紫色。胎底釉挂不住的地方，几乎是黑褐色了。南宋人叶真在他的《坦斋笔衡》里写：“中兴渡江，袭故宫遗制，置窑于修内司，造青器名内窑。澄泥为范，极其精致。釉色莹澈，为世所珍。 ”说的就是这个。
他们承袭北宋故宫旧制造出的青瓷，以澄泥作为模范，做工极其精致，而它莹澈干净的釉色为世人所珍惜。连乾隆皇帝、我们的隆哥都写诗盛赞：“李唐越器久称无，赵宋官窑珍以孤。色自粉青泯火气，纹犹鳝血裂冰肤” 。
您可以知道，一代一代的美感传承，李唐的越器之后是我们的宋代官窑，它的粉青色像消除了一切世间的火气，那微微裂开的血红色冰裂纹，更是彰显了粉青色的清白。
二、南渡之苦
亲爱的朋友，当您走进台北故宫，亲眼观察“紫口铁足”的特色，便可细细分出汝窑与官窑的不同了。但是，为什么，我说的是南宋官窑的美丽与哀愁呢？官窑的美与汝窑系出同门，都是宋代美学的最高表现，我们一目可了然。而南宋官窑，从器型上来看，真真就是宋代国朝南渡的一页沧桑史了。
我带着学生在故宫上课，每学期开始，我们总会从年代最久的青铜器看起，到了瓷器展厅，我会请同学站在南宋官窑瓷器面前，问问他们：是不是觉得有些熟悉？眼尖的同学马上会说：跟三楼的青铜器好像啊！可不是吗？青瓷簋、青瓷尊、青瓷弦纹樽……怎么回事呢？南宋走复古风吗？

大家都知道北宋末年靖康之乱后，金兵占据了北方，徽宗第九子赵构临危称帝，仓皇南渡。从建康府，也就是今天的南京市，南迁到越州，就是今天的浙江绍兴；随后又逃到明州，即浙江宁波，又从明州到定海，就是浙江舟山。
他漂泊海上，逃到温州，直到第四年，金兵撤离江南后，赵构才又回到绍兴府、临安府，并将临安府定为南宋的“行在” ，就是天子所在之处，而不称都城。他心里恐怕总有浓厚的流离之感。您可以想像国朝南迁的画面，宗室亲贵，从随身细软到国之重器，必是兵马杂沓，尤其一路迁徙，沿路不知毁损遗弃多少珍贵物件。
徽宗皇帝敕命编撰的《宣和博古图》中提到，宋代皇室收藏的青铜器多达839件，时间跨度从商代直到唐代，其中还不包括宋徽宗骄傲制作的“新礼器” 。衣冠南渡之后，经过一路颠沛流离，珍藏器物毁得毁、丢的丢，国朝祭典时竟摆不出祭祀用的青铜礼器，这又如何彰显其正统呢？您说，这可不是巨大的哀愁吗？

尤其，中国视为最高仪礼象征的玉器、青铜器，材料全在北方，就算局面稳定，想重新再造，也只能唉叹一声“作罢了” 。在此种情况之下，南宋工匠只好就地取材，制作陶瓷器、木器，模仿铜器、玉器的造型，以此来完成祭祀。这样的“将就”在北宋绝对不会出现，而官窑正是在这样的情形下诞生的。