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大家好,小科来为大家解答以上问题 。超市买的硬糍粑怎么吃,糍粑的吃法大全有哪些呢很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.先准备一小袋糯米500g,水400g,盐3g,少量老红糖,黑芝麻糊1 。先将糯米用水浸泡30分钟,再将盐放入水中融化 。
2.然后把米捞起控干水,倒入盐水中,刚好放入锅内蒸30分钟,然后倒在面垫上,双手蘸凉开水 。
3.趁着热把糯米碾碎粘在一起,然后把保鲜袋放在瓷碗里,再放入糯米里,轻轻一压,放在室温下让其完全冷却,放入冰箱 。
4.修边,切成条状,将油倒入锅中,烧至湿热,放入糯米中歇火,再用筷子分开,防止粘在一起 。
【超市买的硬糍粑怎么吃 糍粑的吃法大全有哪些呢】5.炒到橙* *一点点,再拍,再炒三分钟 。橘子* *稍微硬一点的时候可以捞出来,然后放入黑芝麻糊中进行充分的封装 。
6.在老红糖中倒入少量水,用中火煮至粘稠,倒入糯米糕中,逐渐入味 。
暖心提醒:
1.蒸糯米的水不能太少,这样可以蒸出一点湿润的糯米,然后可以更有力的碾压 。蒸熟后,利用热量将其碾碎,但一定不要烧焦 。
2.糯米糕切条前需要彻底冷却,否则会粘刀,而且在切的情况下,需要在刀上沾点水,这样可以切的更结实 。
3.*最后需要注意的是,油炸的情况下水温要高,否则容易造成糯米粘腻 。
香煎糍粑
食品疫苗的生产
2个汤圆和1个生鸡蛋 。
调味品疫苗的生产
芝麻5g,辣酱10Ml,洋葱10g,植物油15ml,糖5g 。
生产过程疫苗
1.糯米解冻后,切成小块;
小贴士:可以用木签或小刀在糯米表面划几道缺口,这样糯米的口感会更好 。
2.将生鸡蛋打入碗中,用筷子撒上,加入一勺辣酱,搅拌均匀;
小贴士:如果不能接受咸糯米糕,可以在生鸡蛋中加入纯蜂蜜或者牛奶,煎出来的糯米糕也很好吃!
3.将切好的糯米糕放入准备好的蛋液中,使每一块糯米糕都尽可能均匀地被蛋液包裹;
4.将植物油放入煎锅,大火烧开后,放入白糖,转小火煎植物油和白糖勾芡;
小贴士:注意锅里的植物油和白糖要不断翻滚,以免烧焦 。如果喜欢太妃糖的味道,也可以把白糖做的中度焦 。
5.将一小块裹着蛋液的糯米糕放入锅中,用文火慢慢煎 。待糯米糕微微凸起,再翻过来,煎至一整块糯米糕发胀,双面金黄* *,即可出锅;
小贴士:糯米糕的表层加热后非常非常容易烧焦,所以你要稍微注意控制一下成熟度 。
6.撒上葱花段,配上美味的煎饼!
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