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大家好 ， 小科来为大家解答以上问题 。绿豆粥的功效 ， 绿豆粥的功效与作用很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
00-1010 1.绿豆味甘 ， 性凉 。入心、肝、胃经 。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目、清胆养胃的功效 ， 对疮疡、痈肿、霍乱、吐泻、痰热气喘、风疹、食物中毒有一定疗效 。现代医学认为 ， 绿豆能降低血脂和胆固醇 ， 有明显的保肝作用 。长期食用可以减肥、护肤、增强细胞活性、促进新陈代谢、降低血压 ， 从而预防心血管疾病 。但脾胃虚寒、寒滑者要慎重 。
2.大米性平味甘 ， 有补中益气、健脾养胃、治泻痢、少食心烦口渴、拉肚子的作用 。大米营养丰富 ， 大多存在于谷壳中 ， 所以平时不宜多吃面粉和大米 ， 以免谷壳流失 ， 减少无机盐和维生素的摄入 。另外 ， 粥和米饭虽然是补品 ， 但也不能过量 。
3.这种粥的湿润味道对胃口不好的病人或老年人有好处 。
00-1010把粥锅刷干净 ， 加水1600g左右 ， 放在火上烧开 。将100g洗好的大米和绿豆倒入锅中烧开 ， 然后将火降到40分钟左右(高压锅30分钟) 。
配方香客
绿豆：绿豆不宜与鲤鱼、狗肉、榧子壳同食 。
制作必需品
1.避免用铁锅煮 ， 因为绿豆中的黄色*与金属离子发生反应 ， 会干扰绿豆的抗氧化能力和治疗效果 。
2.煮绿豆粥时 ， 绿豆皮自然脱落 ， 很多人会剥出来扔掉 。这样做很可惜 。绿豆皮性寒味甘 ， 能清热解毒 。它的清热作用比绿豆仁强 。绿豆皮还含有大量抗氧化成分 ， 如黄*等 。
00-1010 *忌人群：脾胃虚弱者不宜多食 。
适合人群：一般人都可以吃 。
看了绿豆粥的功效和作用 ， 相信很多朋友都有所了解 。绿豆粥能清热解暑 ， 是夏季清热的好食物 。建议大家都可以吃 ， 但一定要根据个人体质 ， 因为绿豆并不适合所有人吃 。
【绿豆粥的功效 绿豆粥的功效与作用】