生炒鹌鹑是哪个地方的菜生炒鹌鹑熏鹌鹑是哪里的美食 _生活百科

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炒鹌鹑是江浙一带的常见菜谱，所以属于江浙菜系.
一、生炒鹌鹑的营养价值
炒鹌鹑的滋补营养甚至可以媲美滋补人参，也有动物人参的美誉。鹌鹑非常适合那些营养不良、身体虚弱、贫血、头晕、高血压、肥胖和动脉硬化的人，经常吃它可以提高智力和大脑。
二、生炒鹌鹑的做法
1.清洗所有原料，准备使用。
2.鹌鹑洗净，切块，放入碗中，倒入料酒和酱油拌匀。
3.然后腌制一刻钟，辣椒洗净切丁，葱姜蒜洗净切丁。
4.将鹌鹑放入淀粉中，充分包裹，并在煎锅中煎至金黄色* *
5.取出，把油烧至温热，再放入葱、姜、蒜炒熟。
6.然后加入鹌鹑、料酒和酱油，加入适量的盐和糖。
7.倒入适量的水，加热至入味，然后加入胡椒粉和味精。
8.用火收集汁液。
三、生炒鹌鹑的饮食*忌
一般人都可以吃鹌鹑，尤其是老、少、病、弱、高血压、肥胖的人。
以上介绍的是生炒鹌鹑的制作方法和饮食禁忌。现在你应该也知道了，生炒鹌鹑特别适合身体虚弱的人，而且制作起来也不是很复杂。如果你想在家做饭吃，可以按照上面的做法。希望以上介绍能帮到你。
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