辣炒年糕的做法辣炒年糕的做法窍门 _生活百科

【辣炒年糕的做法辣炒年糕的做法窍门】

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大家好，精选小编来为大家解答以上问题。辣炒年糕的做法窍门，辣炒年糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、拍一张全家福(不用买特别的韩国年糕，用家里普通的玉米年糕) 。将材料洗净切丝，将年糕用水浸泡几分钟。
2、韩式辣酱一汤匙，和矿泉水拌匀，大概一碗。
3、开大火，热油，放入洋葱翻炒。
4、加入胡萝卜丝和青椒丁，略炒。
5、将泡好的年糕去水，和娃娃菜一起炒(这里年糕不需要软化，泡水的目的主要是去除杂质)
6、加入调好的韩式辣酱混合的水，稍微翻炒，盖上盖子炖(这里如果觉得之前调的水不够可以稍微加一点)
7、35分钟左右，打开锅盖，用锅铲翻炒，年糕变软，汤已经收了，可以加一点盐出锅了。因为我口味偏淡，今天的辣酱里有盐。一般我这里不加盐。至于炖的时间，要看年糕是否好煮，以及上一步加的水量。如果水太多，这一步多看点，经常用锅铲翻面，防止年糕粘锅底)
8、出锅的时候可以撒点熟芝麻。味道更好。没有也没关系，因为已经很好吃了！
9、成品，上桌吃吧！

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