榴莲冰皮月饼的做法冰皮月饼价格冰皮月饼的做法及配方下厨房 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。冰皮月饼的做法及配方下厨房，冰皮月饼价格(榴莲冰皮月饼的做法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
将糯米粉、粘米粉和干面粉混合，过筛到步骤1的混合溶液中。当混合均匀时，网筛用于防止结块。如果家里没有筛网的话，搅拌好了再搅拌一会儿就好了。
继续用搅拌机搅拌均匀成糊状。一定要拌匀，不然冰皮蒸出来会有硬块，味道不好。
将一半的糊倒入耐热蒸锅， (另一半我留着抹茶味) ，蒸25分钟。时间到了，打开保鲜膜看看。如果冰皮表面光滑，颜色均匀，乳白色，就可以了。如果中间凹陷，颜色不均匀，请酌情加班。
将10克抹茶粉筛入剩余的糊状物中，搅拌均匀。
也是盖上保鲜膜，放锅里蒸25分钟。保鲜膜防止水蒸气在蒸的过程中进入。
看，蒸出来的冰皮颜色很好看。用* *刮表面加速冷却。这时候冰皮就放一边降温了。一定要彻底冷却！否则，请举手。
接下来做榴莲馅。将5g石花菜粉浸泡在20g温水中5分钟，然后搅拌均匀，形成透明凝胶。取去核榴莲肉350g ，倒入融化的吉利丁粉，用* *充分！搅拌均匀。抹平表面，放入冰箱至少4小时， *最好隔夜。所以女生想做榴莲月饼，就提前做馅吧。
将冰皮冷却，用* *沿着碗边铲干净。
开始吧，把它们搓成两个球。*良好的一次性手套，防粘。我家里没有一次性手套。我用保鲜膜把一只手包了起来。
然后把冰皮分成25g的等份。因为我的模具是50g 。所以冰皮和馅料各半。
有纯白的，纯绿的，混合的。你自己称吧。
拿这个冰皮，搓圆，压平，从中间往两边压，中间略厚，圆边略薄。中间部分厚一点是因为中间部分闭合后放入模具，需要厚一点才能压成有浮花的一层。
闭嘴，慢一点，坚定一点。
收口后在熟糯米粉里滚一下，这样入模后就不粘模壁了。
把嘴放在模子里，把花压出来。同样，冰皮必须彻底冷却。可放入冰箱冷藏一小时效果更佳。
好的，一共16个月饼。
做好的月饼可以直接吃。但是，好吧，把它放进冰箱，冷藏至少2个小时。味道更好，为了
冻好的榴莲月饼切开，馅还是硬的。咬一口，榴莲的醇香，冰皮的绵软……如果你喜欢榴莲，可以亲自体验一下！
00-1010目前市面上有很多号称猫山王榴莲月饼的品牌，所以价格会有所不同。边肖总结了几个热门品牌的猫山王榴莲月饼，仅供参考：
猫叔、猫王、榴莲冰皮月饼参考价：398(一包6个)
马来西亚农产品猫山王榴莲冰皮月饼参考价：268 (6包)
兄弟榴莲猫山大王榴莲冰皮月饼参考价：298 (6包)
榴莲猫山大王榴莲冰月饼参考价：298 (6包)
Googvia猫山王榴莲冰月饼参考价：268(一包6个)
00-1010中秋节少不了月饼。各大商场一个月前就把月饼上架了。有些人对吃月饼有讲究，有些人不适合吃月饼。那么，哪些人不能吃月饼，应该注意些什么呢？

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