天然的叶酸不稳定 需要改变烹制习惯减少叶酸的流失( 二 )


4、促进胎盘发育:影响DNA和细胞的基本结构,因此,获得充足的叶酸,对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要 。
5、预防孕妇患先兆子痫:服用含叶酸的多种维生素,可以减少孕妇患先兆子痫的风险 。

天然的叶酸不稳定 需要改变烹制习惯减少叶酸的流失

文章插图
什么食物含叶酸
计划受孕或正处于孕早期的准妈妈每天都要补充叶酸,并且要吃一些富含叶酸的食物,以预防宝宝神经管缺陷和降低其他类型的出生缺陷风险 。那么富含叶酸的食物有哪些?
1、绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 。
2、新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等 。
3、动物禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。
5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等 。
6、核桃油里也含有叶酸 。
除此以外,每天小剂量的补充叶酸增补剂,是一种获得叶酸的最好途径,可以弥补食物中叶酸摄入的不足 。