绿豆小米粥的做法绿豆小米粥的做法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。绿豆小米粥的做法，绿豆小米粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：绿豆50g ，小米50g ，大米50g ，糯米50g 。
绿豆小米粥的做法：
1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米、大米、糯米一起洗。
2.将所有原料放入锅中，加入*少于1000毫升的水，用武火煮沸，再炖40分钟。
3.期间每隔10分钟上下搅拌一次，防止锅底粘锅。
4.关火，小火炖10分钟。用勺子搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1.煮粥的话，为了防止粥在整个煮的过程中溢出，可以用较大的不锈钢勺放在里面，或者滴少量的香油。
2.绿豆又硬又结实，提前放冰箱会节省煮粥的时间。
绿豆小米粥的另一种方法
原料：龙山小米4500克(粥100碗) ，绿豆500克，食用碱5克。
绿豆粥的特点是：色泽金黄，口感黏稠，豆腐香脆，小米香醇。
绿豆小米粥的做法：
1.用沙子和泥土把四季豆清理干净，清洗干净。锅内加入冷水45Kg ，倒入绿豆，加入食用碱，小火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺捞出漂浮的大豆油皮。
2.待绿豆熟至盛开时，将洗净的小米放入锅中，用武火煮沸，再用文火煨。煮到六成熟时，用勺子搅拌，煮到烂米汤浓稠，豆子和米饭对称。绿豆粥制作要点：白米粥要煮到绿豆盛开，小米酥烂，汤粘稠。
以上是关于绿豆小米粥的资料的详细介绍。我坚信大家看完之后都觉得这款绿豆小米粥非常适合夏天的胃口。长时间做饭不容易，所以不容易停下大家的时间。如果日常生活没有食欲，可以试试这款绿豆小米粥。
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