花旗参乌鸡汤的做法花旗参乌鸡汤花旗参乌鸡汤的做法和功效 _生活百科

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做饭前，准备好做汤需要的东西，比如乌鸡，在食材中加入一些枸杞和红枣。鸡可以根据人数准备，一只或者一半都可以。做之前先把乌鸡的头尾和内脏切掉，用热水洗干净，备用。西洋参用清水洗净，浸泡十秒左右。烹饪时加入姜片和红枣一起煮。加入适量的水后，用微波炉大火煮20分钟，再用小火炖30分钟，再加入一些枸杞，煮10分钟。根据个人习惯加入适量的盐。
西洋参，又名花旗参，以前是从外国传入的。它是一种寒冷的东西，但它很有营养。里面有一种物质，可以增强人的抵抗力和免疫力，特别适合体质弱的人或者老年人食用。煮之前先用清水泡一下更好，再用黄芪煮。不会油腻。但是做之前要去掉它的皮。会更健康，不会那么容易发胖。
加点姜可以去除鸡肉的腥味，味道更好。还可以加点桂圆，更滋补，对身体更好。注意在做的过程中，要看火，不要烧开水。中间不要多加水，最好一次加足。
另一种方式，它把冷水放入锅中，然后把乌骨鸡放下，烧开水后去皮。然后把准备好的食材放进去，倒入适量的酒，小火炖两个小时左右，让它更入味，撒点盐，再炖一个小时就可以吃了。做菜的时候一定要注意，要想味道更好，温度很重要，不然容易干透或者不够好吃，影响口感。夏天喝这个汤很温补，对肺胃都有好处。
它的做法比较简单。如果经常发烧的人，不要经常吃。如果你觉得这个汤又热又干，可以把它的骨头和皮去掉，这样就不那么辣了。
一、花旗参乌鸡汤的营养效果
这种汤非常滋补，可以使人的身体更好，预防许多疾病和癌症。还可以减少人体内血凝块的凝结，有利于身体的新陈代谢，还可以减少患癌的几率。
鸡肉对人的皮肤有好处，可以让人看起来更年轻，对某些肝脏也有好处。还能防止骨质疏松，特别适合女生食用，对不孕不育、月经过多、身体不和谐的人有很好的缓解作用。
西洋参糖是一种又甜又苦的东西，对胃有好处。经常喝可以增强人的元气，补充气血，对脾也有好处。很补，特别适合冬天喝。
二、花旗参乌鸡汤的宜忌人群
这种汤含有许多营养物质，对人很有好处。非常适合贫血、气血两虚的人，对肾脏也有好处。因为西洋参是一种凉性的东西，平时容易上火。脾气不好，脾气暴躁的人可以经常喝，可以很好的缓解这种症状。有些平时抽烟多或者喜欢喝酒的人，体内会积累很多热气，也可以多喝。睡眠不好的人，或者工作压力大的人，也可以经常喝。能降火、清热、健脾。
有些体质弱的人，经常喝酒，可以调理得很好，不需要经常看医生。但是喝的时候不要再喝茶了，因为茶里面有一种物质会破坏汤的营养成分，不能被身体吸收。也不要和咖啡一起喝。会降低它的营养成分，效果没那么好。
不要和萝卜一起喝，尤其是白萝卜。因为这种汤是滋补的东西，而萝卜是降火的东西，两者会互相配伍，一起吃容易中毒。如果你口干或脸变得很红，不要喝太多，只要一点点。但如果喉咙里有很多痰，就不要喝这种汤，会加重病情。
三、喝花旗参乌鸡汤的好处
是很健康的汤，味道很好，尤其是乌骨鸡，含有大量的维生素和蛋白质。与普通鸡相比，营养含量高但脂肪少，对胃有好处。如果平时气血虚弱，可以经常喝。

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