烤鸡翅的腌制方法和配料烤鸡翅的腌制方法和配料视频 _生活百科

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首先，烤鸡翅需要清洗干净，两面切三刀，用厨房纸吸干水分。准备好要腌制半小时的鸡肉，用生抽、老抽、耗油、孜然、辣椒粉、葱、姜、蒜等。腌制好的鸡块放入烤箱，上下230度烤40分钟。半小时后刷上蜂蜜水，继续烤10分钟。
一、烤鸡翅的腌制方法和配料
烤鸡翅所需食材：鸡翅10只、蜂蜜1勺、酱油2勺、生抽1勺、耗油1勺、料酒2勺、孜然1勺、辣椒粉1勺、糖半勺、葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐。
1.对待鸡翅
先将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分，在鸡翅内侧划三刀备用。
2.腌鸡翅
将鸡翅放入容器中，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、两勺料酒、一勺孜然、一勺辣椒粉、半勺糖、葱姜蒜末，加入适量盐调味，鸡翅腌制半小时。
3.烤鸡翅
将准备好的镂空烧烤架放入烤箱，将鸡翅放在架子上，底部铺上锡纸的烤盘，方便接油，然后放入烤箱230度上下烤40分钟。停顿半小时，取一勺蜂蜜和水，稀释混合均匀，刷在鸡翅上，继续烤十分钟。

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