五谷杂粮是哪5种五谷杂粮是哪5种 _生活百科

【五谷杂粮是哪5种五谷杂粮是哪5种】

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传统的五谷杂粮是米(大米)、粟(黄米)、黍(小米)、麦(小麦)、米(大豆) 。在一些地区，大米已被大麻籽取代，成为五谷之一。杂粮中，粟(黍)为五谷之首。从“江山社稷”二字可以看出，小米是古代百姓的基本粮食，凸显其重要性。
一、五谷杂粮是哪5种
关于“五谷”有两种说法。现在我们都认为是米(大米)、粟(黄米)、黍(小米)、麦(小麦)、米(大豆) 。但过去有些地区比较干旱，难以种植水稻时，就用麻子代替水稻作为五谷之一。
现在科学的种植技术使得水稻种植的条件更加便利，水稻也被称为我们现代人的主食。谷物是碳水化合物、脂肪和蛋白质含量高的食物，还有大量的膳食纤维和各种维生素，是我们身体的主要能量来源。
不过，除了五谷之外，杂粮也很重要，如玉米、荞麦、燕麦、高粱、花生、红薯、绿豆、黑豆等作物。古代医学说，五谷是为了滋补，粗粮补充人体必需的微量元素。现在五谷杂粮已经成为中国人的饮食习惯，都是大众化的饮食。

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