鲜鲍鱼的家常做法鲜鲍鱼的家常做法小视频 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。鲜鲍鱼的家常做法小视频，鲜鲍鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、鲜鲍鱼的家常做法
鲜鲍鱼是活鲍鱼。因为生活在海洋深处，新鲜鲍鱼的营养价值非常高，而且还有滋阴益气的功效。新鲜鲍鱼鱼的制作方法有很多。有人喜欢炖汤，有人喜欢清蒸。那么怎么吃新鲜鲍鱼才能保持其新鲜度呢？下面推荐几种新鲜鲍鱼！
一、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
配料：鲍鱼、粉丝、大蒜
练习：
1.用刷子刷鲍鱼，刮去肉周围的黑泥，再用清水冲洗干净。
2.用小刀尖伸进去，粘住壳壁的下刀，把鲍鱼肉和壳分开。
3.把鲍鱼黑色的内脏切掉，用手把屁股里面的东西挤出来，就可以煮了。
4.将鲍鱼肉切成十字形刀，花面朝上，放回壳中。
5.将粉丝放入开水锅中焯一下，沥干水分，铺在大小适中的盆中，然后将鲍鱼放在粉丝上。
6.热锅放油，锅中蒜泥翻炒，用小勺在每只鲍鱼上各取出一些，剩下的放在粉丝上。
7.将海鲜酱油、蚝油、料酒和少许糖放入小碗中拌匀。淋在鲍鱼和粉丝上。
8.锅中水烧开后，放入鲍鱼蒸5-6分钟后出锅，撒上香葱。
二、鲜鲍鱼粥的做法
材料：
新鲜鲍鱼2只，米饭3碗，白菜200g，香菇20g，虾米20g 。
练习：
1.虾米洗净泡发，香菇洗净泡发后切丝，白菜切丝备用；
2.鲍鱼用盐水洗净后，放入开水中，用文火浸泡20-30秒。清水稍洗后，剥去外壳和内脏，然后斜切成片备用；
3.锅内热1汤匙油，放入虾米和香菇丝，炒香。放在一边；
4.取一个汤锅，加入白米和水盖米，用中小火煮至八分熟成粥，再加入白菜丝、香菇丝、虾米丝煮；
5.然后加入鲍鱼片继续煮，再加入白胡椒、盐、香油调味。
第三，鲍鱼捞米的做法
材料：鲍鱼饭
辅料：西兰花鲍鱼酱蚝油白糖料酒辣椒
练习：
1.鲍鱼去内脏，洗净，表面划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟；
2.西兰花摘成小花，用热水焯水冷却，用米饭围起来；
3.另锅放入适量清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖、料酒，将腌制好的鲍鱼放入锅中烧开；
4.转小火炖20分钟左右。放在米饭上，淋上鲍鱼汁。
新鲜鲍鱼鱼的制作方法很多，这里不推荐。要掌握鲜鲍鱼的烹饪方法，最重要的是保持鲍鱼的鲜味。鲍鱼不宜煮太久，否则无味，就像吃豆腐一样，也不宜煮太快，否则鲍鱼肉质会变硬，吃起来像嚼牛筋。
二、鲜鲍鱼的营养价值
鲍鱼肉作为一种珍贵的海产品，富含球蛋白。因为常年生长在深海，所以有滋阴滋补的功效。我们来看看鲍鱼的营养价值！
鲜鲍鱼的营养价值
1.新鲜鲍鱼含有二十种氨基酸。每百克新鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克和3.0毫克，还有相当数量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。鲍鱼肉中还含有一种叫“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢产物；
2.鲜鲍鱼能滋阴平肝，强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用；
3、鲜鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病；鲍鱼有滋阴滋补的功效，是一种补而不燥的海鲜。食用后无牙痛、流鼻血等副作用。
4.女性适当吃一些鲍鱼是非常有益的。鲍鱼有补虚养阴、润肺清热、养肝明目的功效。此外，鲍鱼还可以作为糖尿病患者的辅助疗法，但一定要做好准备，炖着吃才有效果。

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