4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品 , 儿童常吃容易导致胃肠功能失调 , 出现胃肠胀气、胃痛等症状 。
由于泡面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂 , 经常食用会使人味觉迟钝 , 影响正常食欲 。一般说来 , 喜吃泡面的孩子 , 更容易养成偏食毛病 。
5、营养不全面
泡面的主要成分是面粉和油脂、调味料 , 并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质 。
如长期食用方便面 , 其他营养物质的长期缺乏 , 会造成人体营养不良 , 从而会导致一系列的疾病的发生 , 如头晕、乏力、心悸、精神不振等 , 严重者可出现体重下降 , 肌肉萎缩等营 养缺乏之表现 。
6、促使人早衰 , 过氧脂质有害健康
泡面中的油质一般都加入了抗氧化剂 , 但它只能减慢氧化速度 , 推迟酸败时间 , 并不能完全有效地防止酸败 。
含油质的食品酸败后会破坏营养成分 , 产生过氧脂质 , 长期过量的过氧脂质进入人体后 , 对身体的重要酶系统有一定的破坏作用 , 还会促使人早衰 。
7、易导致肥胖及相关疾病
泡面经过油炸 , 原本富含的维生素B被彻底破坏了 , 泡面基本上只能够提供人体活动所需要的热量 。由于一份泡面的分量不大且没有其他配菜 , 要想吃饱往往需要增加进食的数量 , 结果是碳水化合物和脂肪摄入过多 。
因此 , 经常以泡面为食 , 会造成脂肪量、热量的长期过多摄入 , 从而导致肥胖 , 并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率 。
8、含有一定的添加剂
为了改善泡面味道、卖相或者延长其保质期 , 一般都会在里面加入一些添加剂 , 如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等 , 而这些东西因长期贮存、环境影响等 , 也会在慢慢变质 , 食后对人体有害 , 而且若再人体内积聚 , 会造成严重后果 。
9、制作过程产生的有害物质
由于泡面是反天然的制作 , 将新鲜的材料脱水或经油炸而成的 , 在此过程中可能会产生相关化学反应 , 产生一些有害物质 。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物 。
10、塑料餐具危害健康
桶装泡面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境 , 而且用开水冲泡时 , 如果温度达到65摄氏度以上 , 它的有害物质就会渗入食品中 , 从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害 。
为什么吃泡面危害大
1、脂肪含量高
泡面中含有大量的脂肪 。在一份重约85克的泡面中含有14.5克脂肪 , 其中不健康的饱和脂肪占6.5克 。
2、缺乏蛋白质和蔬菜
一份泡面几乎不含任何健康的成分 。其维生素和钙的含量几乎为零 , 且仅有4克蛋白质和10%的铁 , 而成年男性每天至少需要补充56克蛋白质 。泡面中脱水的蔬菜也并不含有足够的营养成分 。
3、调料不健康
铝箔袋包装的调味包里含有味精、糖和香料 。这些成分对我们的健康非常不利 。
4、盐过量
每一份泡面的含盐量多达910毫克 , 是每日推荐剂量的41% 。
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