家常饭的做法大全主食家常饭的做法大全主食夏季 _生活百科

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所需食物：
小麦粉200克，老红糖适量，开水适量，油适量。
练习：
1.将开水加入小麦粉中，倒入并搅拌，形成絮状物。
2.把它揉成面糊，静置10分钟。面糊不必太硬。
3.在老红糖中加入一些小麦粉，搅拌。出锅后避免用糖烫嘴。
4.把面糊分成小块。压扁后，放入糖馅。包起来轻轻压平。
5.在锅里放适量的油。水温六七成热的时候，木筷周围有气泡的时候水温就好了。放入饼坯中，小火煎至中间鼓起。可以用双面金* *捞起来。
2.生产糖三角疫苗
所需食物：
小麦粉，酵母，老红糖，水
练习：
1.酵母用温开水融化，倒入小麦粉中做成面糊，酒精大一倍。
2.做好的面糊，在案板上搓排气管，搓成长条状，再分成50克的小剂量。
3.在老红糖中加入一些小麦粉，搅拌均匀，用作馅料。那可以避免整个烹饪过程中糖流出来或者出锅后烫到嘴。
4.将小药丸擀成面团。这一步是每个人都很容易出错的领域之一。擀饺子皮的时候不用像擀饺子皮一样滚来滚去，滚一圈就行了。那样做出来的糖三角皮比较软。
5.在皮中放入适量的糖馅，预塑。用手轻轻捏一部分5mm以下的边缘，不捏上面，捏下面。
6.让糖三角静置20-30分钟。炒锅加水，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，开小火蒸15分钟关火，再焖5分钟打开表盖。
3.生产喜饼疫苗
所需食物：
小麦粉300克，生鸡蛋3个，白糖60克，食用油45克，酵母5克。
练习：
1.向小麦粉中加入3个生鸡蛋。依次加入糖、食用油和酵母。
2.搅拌至没有干小麦粉，搓成面糊。盖上保鲜袋，送至1.5倍大小。
3.用案板上的面糊摩擦排气管。切成匀称的馒头。将馍馍皮卷成馍馍状，压平。
4.把乱七八糟的皮坯放进厚底不粘锅里，慢慢烤，一定要盖好。反复烧到双面金* * 。
3.生产豆沙小面包疫苗
所需食物：
生鸡蛋4个，小麦粉400克左右，食用油2勺，白糖4勺，酵母4克，红豆适量。
练习：
1.将生鸡蛋打入容器中，加入4g酵母和4勺白糖，搅拌。白砂糖除了改善甜味外，还有利于醇香。剂量可以根据我的口味调整。
2.倒入小麦粉，用筷子搅拌至无粉，加入2勺食用油。小麦粉要一点一点加，不能一次加完。面糊软硬适中，很好。
3.将面糊揉匀，盖上保鲜袋，使其醇厚至2倍大小。
4.把排气管拿下来再揉久一点，会让吐司的味道更浓。
5.分成大小均匀的小剂型。可能有一个。
6.红豆馅包一层小麦粉，卷成条状，再分成小块，卷成丸子。只有小剂量的三分之一。
7.将小剂量卷成椭圆形，用红豆馅包好，卷起来，两边防守严密，然后在案板上搓，使之更薄更匀称。
8.盖上保鲜袋重新发酵40分钟。烤面包变得两倍大，摸起来很轻，而且非常笨重。现在把它放进锅里，它就会浮起来。
9.锅里加点油，文火，超低温。将烤好的面包坯放入锅中，煎至两面金黄。大约四分钟。
4.生产薄脆饼疫苗
所需食物：
小麦粉，生鸡蛋，黑芝麻粉，芝麻，盐
练习：
1.把两个鸡蛋打成蛋液。加入一克盐和黑白芝麻，搅拌。
2.加入小麦粉合成面糊。小麦粉要一点一点加。面糊不必太硬。
3.将面糊分成小份。把小剂量卷成片状，越薄越好，怕粘，可以在案板上少撒点小麦粉。

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