黑枣的营养价值黑枣的功效与作用黑枣的功效黑枣的功效( 二 ) _生活百科

十五、降低胆结石发生率
黑枣的作用经常吃鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中含有丰富的维生素C，可将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。
、补充能量
含有碳水化合物和糖类，能快速为身体提供能量。
、其它
红枣还可以抗过敏、除臭、安神、益智健脑、刺激食欲。
、黑枣和红枣的区别
、黑枣
黑枣的巨大营养价值在于它含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化和排便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。它含有维生素C、钙和铁。它有很高的药用价值。用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠有一定疗效。黑枣有补血的功效。黑枣含有丰富的维生素，具有很强的增强体内免疫力的作用。黑枣多用于补肾。
、红枣
红枣富含维生素A、维生素C，可以维持生命。
、蜜枣、阿胶枣
市场上的蜜枣、阿胶枣等，则是添加了其他成分而制成的。比如蜜枣在制作蜜饯的过程中添加了大量的糖分，而且其他营养成分的比例相应降低，适合当成零食偶尔吃吃。真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分，使干枣的补血作用更为加强，对女性来说，是不错的保健食品。
、黑枣怎么吃
、黑枣黑豆兔肉汤
原料：兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片
做法：
材料清洗干净，武火煮沸后文火煲2小时。
功能：
白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血，尤其适宜须发早白，精血亏虚者。
、黑枣灵芝茶
原料：野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量
步骤
（1）黑枣、灵芝；
（2）黑枣去核，灵芝取半片
（3）把二种材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。
（4）焖泡好的灵芝水，倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。
小贴士
这茶用瓦锅煮效果更佳，如果不方便就用保温瓶来泡，泡的时间越长越好。
、红糖黑枣姜茶
主料：姜10g黑枣5粒红糖8g 辅料水350ml
做法：
（1）姜切片，黑枣冲冼
（2）准备红糖
（3）锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟；
（4）放入适合自己甜味的红糖搅均。
、小贴士
黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。
、黑枣饼干
主料：低筋面粉150g、鸡蛋1个、糖粉60g、黄油65g、黑枣50g 、白砂糖适量
做法：
（1）把所有材料准备好，蜜豆切小粒
（1）至黄油和砂糖融化，加入糖粉。再加入鸡蛋搅拌、再倒入黑枣粒，搅拌
（1）筛入低筋面粉，搅拌，搅拌至不粘手的状态就可以了
（1）用保鲜膜包住面团
（1）按至长条状放入冰箱冷冻1个钟头，拿出以后是硬邦邦的状态就可以切了
（1）切成0.7cm的小饼块，切好摆上烤盘，烤箱预热190度
（7）放入烤箱烤制25分钟左右完成。
、孕妇可以吃黑枣吗？
黑枣有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。凡补**药中，如滋阴降火汤、茯苓补心汤、产后芎归调血饮、保胎丸、养荣丸、四神丸，俱宜为佐使，因性味甘温，尤能扶脾养胃” 。冬季，常喝大枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

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