黄山市|【创意黄山】原料用茶粉,造型用非遗!这款月饼很有“黄山味道”!
【黄山市|【创意黄山】原料用茶粉,造型用非遗!这款月饼很有“黄山味道”!】随着中秋节临近
各式各样的月饼即将“闪亮登场”
让人眼花缭乱
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今天我们介绍的 , 不是普通的月饼 , 它融合了科技、养生、徽文化与黄山的茶叶 , 十足是一款有故事、有内涵的文创产品 。
它就是——非遗虾青素流心月饼
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“目前我们共研发生产三款月饼 , 分别是‘抹茶流心月饼’、‘望月梅流心月饼’和‘奶黄流心月饼’ , 每一款都有自己的属性和故事 。 ”黄山橙美供应链管理有限公司负责人刘晴对采访人员说 。
刘晴口中的三款月饼 , 就是非遗虾青素流心月饼 。 这些月饼以具有抗氧化、抗衰老、能提高人体免疫能力的虾青素为重要原料 , 颠覆了普通月饼的生产概念 。
同时 , 月饼的表面造型融入了非遗文化 , 选取享受国务院津贴的安徽省非物质文化遗产歙砚雕刻技艺传承人、安徽省工艺美术大师方韶创作的砚雕作品《月色徽州》为主题 , 突出了徽州与故乡两大概念 。 砚底春秋 , 水墨徽州 , 静谧的山村沉寂在如银的月色中 , 一切都是那么美好 。 更为新奇的是 , 其中一款抹茶流心月饼 , 以茶粉为原料 , 将黄山的好茶从饮品变为食品 , 由新的渠道和方式进入到更多人口中 。
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中秋赏“月”
“中国十大茗茶 , 黄山独占其三 , 我们在构思月饼品系的时候就想 , 黄山的茶叶这么好 , 资源如此丰富 , 怎样更好地加以利用 , 最后就试验用茶粉制作月饼 , 没想到做出来的口味非常好 。 ”刘晴告诉采访人员 , 2020年创办黄山橙美供应链管理有限公司后 , 就把更多的精力投入到了研发和生产文创产品中来 。 “作为闻名海外的国际旅游城市 , 黄山的文化底蕴和自然风光无可匹敌 , 但文创事业却起步较晚 , 相比之下缺乏差异化的产品 , 以后的发展空间巨大 。 ”刘晴说 。
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采访人员了解到 , 黄山橙美供应链管理有限公司虽然创办不足两年 , 但在刘晴的努力下 , 团队已经签约6名黄山市非遗大师 , 除即将推向市场的非遗虾青素流心月饼外 , 团队正围绕“非遗美妆类”产品加大研发 , 下一步 , 将聚焦黄山市非遗产品 , 借助非遗文化资源和渠道优势 , 进一步研发打造非遗文创产品;结合区块链认证技术 , 发挥大数据导流 , 线上线下同步销售 , 提高非遗产品销量 , 为地方特色产品走出黄山贡献力量 。
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作者:钟伟
编辑:王婧二审:徐海生终审:肖平
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