文章插图
大家好 , 小科来为大家解答以上问题 。黄鳝怎么杀既能保留血 , 黄鳝怎么杀和洗很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
把鳝鱼放在清水里 , 让它吐出泥腥味 。几个小时后 , 放入开水中炖几分钟 。拿出来用冷水泡一下 。然后一只手托住头部 , 另一只手从脖子到尾巴画 。翻过来之后 , 继续画两边 , 去掉书脊 。或者 , 可以去头部放血 , 剖腹取出内脏和脊椎 , 用清水冲洗干净 。
一、黄鳝的处理方法
把买来的黄鳝放入清水中养殖 , 让它吐出体内的淤泥和腥味 。几个小时后 , 放入开水中 , 盖上盖子炖几分钟 。当你看到黄鳝张着嘴 , 身体蜷成一团的时候 , 就把它拿出来 , 泡在冷水里 。
泡好后 , 一手拿住鳝鱼的头 , 另一手在鳝鱼的骨头上从脖子处插上一把刀 , 顺着肚子一直划到尾巴 , 把鳝鱼的身体翻过来 , 继续向两边划 , 去掉脊骨 。或者 , 你可以把鳗鱼的头剁碎 , 清洗体内的血液 , 用刀尖剖开肚子 , 取出内脏 , 放在案板上 , 背部朝上 。展平后 , 一只手抓住尾部 , 另一只手取出 。
需要注意的是 , 鳗鱼处理后是否要清洗 , 要看烹饪方法 。不建议用水清洗活鳗鱼 。烹饪前用干净的软布把鳝鱼上的血擦洗干净就行了 , 这样味道会更鲜美 。
【黄鳝怎么杀和洗 黄鳝怎么杀既能保留血】
- 话筒混响怎么调 话筒混响怎么调最好
- 昆山秀峰中学怎么样 昆山秀峰中学的利弊
- 小卡图怎么裁剪 大卡剪小卡教程
- 梦幻西游五庄观怎么加点 梦幻西游五庄观怎么没人玩了
- 汇款单的钱怎么写
- 五月21英语怎么写
- 来自韩文怎么写
- 怎么写微阅读
- 团支部评定怎么写
- 在哪的拼音怎么写