文章插图
龟苓膏不凝固是因为水不够热,也有可能是加糖了,这个时候都有可能会导致龟苓膏不热,煮的时候一定要注意这几点 。
龟苓膏会凝固主要是因为这种东西中含有凉粉,可以提高凝点,放在冰箱后,温度达到凝点就会凝固 。
如果制作出来的龟苓膏做稀了,这个时候完全没有结冻,可以重新煮一遍,加一些龟苓膏粉/凉粉 。
龟苓膏不结块大部分是因为水不够热,用沸水的话,其实降温很快,所以淀粉没有完全糊化就不能结块 。
龟苓膏看着和烧仙草很像,但是两者是不一样的食物,龟苓膏的主要材料为龟板和土茯苓,烧仙草制作材料则为仙草 。两者除了外观相似外,在口感、味道及功能作用上大有不同 。
龟苓膏的口感会稍微苦一些,烧仙草则是加入了糖和其他的材料,这样吃起来口感更甜 。
【龟苓膏不凝固是水多了吗】龟苓膏由于加入了很多的中药,在价格上,比烧仙草会贵一些,龟苓膏凝固主要靠龟板茯苓,烧仙草只是普通淀粉 。
标签:生活常识大全
- 褪色膏的正确使用方法 褪色膏的正确使用方法
- 龟苓膏的膏怎么写
- 他克莫司软膏有激素 他克莫司软膏有激素
- 京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏小孩能喝吗
- 补墙膏和腻子膏的区别 补墙膏和腻子膏的区别
- 水杯有异味怎么去除
- 秋梨膏为什么熬不稠 秋梨膏怎么熬制的 秋梨膏怎么样才算熬好了
- 关于鱼石脂软膏简述 鱼石脂软膏
- 足底筋膜炎贴什么膏药 足底筋膜炎贴膏药能好吗
- 阿胶膏的做法 阿胶膏的制作