1.有谁看过（苦瓜的苦）这篇文章,,可以发给我吗苦瓜不苦
只记得刚开始拿笔的时候实际为了应付老师们布置的作业，后来发现离不开它了，从而也渐渐喜欢上了文字，好像只有通过文字才能表达自己内心真实的想法 。
在高中的某一段时间，我们疯狂的迷声纳感了文字，大多数是写一些有趣的故事，我与同桌也不例外，于是，我写我的反古，她写她的现实忧郁，好像不言而喻似的，我们写好了之后便相互交换看，在她的故事中是说我们三人的故事的 。
故事中，她叫苦瓜，我叫甜瓜，另一个朋友叫香瓜，我笑她：你这好真是瓜的世界 啊？
我坚持要改名，另一个朋友也是，最终，我叫杏，另一个朋友是桔，他年还是苦瓜 。
我知道她是一个郁闷的女孩，很多时候在她大笑之后眼角却溢出一些泪花其实是很孤独的，我们也是，都是一群寂寞忧郁的孩子，为了高考而努力着，却在高考的拼搏中迷失了自己！
记得在那个有些伤感的日子里，看着有些伤感的我文字，突然有中想哭的冲动，那是个故事的结局是杏与桔都找到了自己的幸福，而自己却依然是自己带着草莓忧郁的女孩！
我指着她的鼻子大叫：这算是则呢们一回事吗？我门都是同异类的人，为什么结局相差的这么大？别忘了杏和桔都是酸的？她说：等他们成熟了之后就是甜的了！我苦笑：为什么有些人认为苦瓜苦却还吃呢？难道吃他们的人都是些伤心的人吗？
我知道，其实人的一生中难免会有不如意的事情，但不是现在，因为现在我们还是些孩子！
那时候她的心情很低落，我不知道为什么，也许这样很失败，但是在怎样好的朋友难免都会有些不可说出口的隐私，要说什么知心朋友之间没有秘密的话，纯属废话，一个人如果没了隐私，也就不会有那么多的猜疑与忌讳了，我不喜欢追搜别人的隐私，如果他们想告诉你的话自然不会让你问的 。所以我不会问，即使问了也没有什么结果！
有一次我问：你与家人处的怎样？你有什么事情会告诉他们吗？我说我会的，我会告诉他们我的喜怒哀乐 。很久之后，她抬起头叹息道：泠泠，如过你是我也会这样的！说完又低下了头 。
那时她是不快乐的，我感觉的到，但我没有说什么，安慰只是无畏的增加，现在我们分隔两地了，我希望她能快乐，如果有机会他能看到这篇文章我会很高兴的 。
还有一句话我想告诉那个额间种着草莓忧郁的女孩：其实苦瓜不苦，只是我们自己把他定了位，没有改变的机会！
2.为甚麽苦瓜怎么做都是苦的呢苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦 。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美 。去苦方法 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味 。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存 。水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味 。水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味 。
3.怎么让苦瓜去苦用开水焯一下可以去除苦味，或者用盐稍腌
炒之前，用开水绰一下，就能减少些苦味
苦瓜的味道是苦，我们也就吃个苦味 。如果用开水焯一下倒是不太苦了，说实在的，口感不好 。最好的做法是：把他片的薄薄的用白糖淹上，这样口感很好 。
刚找到的：
不知需要买菜做饭的同志们在这个季节在买菜时有没有觉得不知买什么吃才较安全，现在的青菜开始较贵且含有农药的成份较多，许多不敢多吃，可又不知买什么菜好 。现在的瓜类开始便宜了，可来来去去就是苦瓜（凉瓜）和青瓜，毛瓜几种，这个苦瓜却因其苦味较重，许多并不爱吃 。现把我煮苦瓜不苦的做法说给大家听听，把苦瓜买回来洗干净后，用削甘蔗的蔗刀把苦瓜整条的削，削到中间见白的地方就停住，就是只要外面绿色的，削下来后用水冲洗或用浸泡，在削苦瓜前可先煮一锅水（可加猪骨或瘦肉又可以是咸蛋或鸡蛋），现在瓜削好了，水也开了，先放好盐之类的调味品，最后放冲过水的瓜片，煮滚就可以食用，几乎没有苦味的了，这样又有汤饮又有可当菜吃饭 。不信，你们可以试一试，绝对是不错的 。