猴头菇鸽子汤猴头菇鸽子汤隔夜还能喝吗 _经验知识

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干的压缩猴头菇有什么煮旳方法。可以煮猴头菇鸽子汤
用料
鸽子一只，猴头菇两朵，姜半块，葱一根，盐适量
做法
1猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵。
2鸽子洗净，葱切段，姜切片。
3砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火。
4大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖。
5一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。
鸽子汤和猴头菇炖汤是怎么炖的？先说说猴头菇：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素
的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，提高机体免疫力的功能，还可以延缓衰老。猴头菇具有安神、健脾、养胃的功效；鸽子肉高蛋白，改善气血不足，增强体质。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。
而鸽子也是大补之物，民间有一鸽胜九鸡的说法，两种东西加在一起，营养方面肯定足够，但是这里给个建议，炖汤尽量选用老鸽子！如下图典型的老鸽子。
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下面说说鸽子猴头菇汤怎么做的：鸽子炖猴头菇是一道美味养颜的食物，制作方法很简单，现在和大家一起分享一下烹饪方法
准备材料：猴头菇提前2小时用温水浸泡，准备老鸽子一只，去掉脚爪及屁股尖，鸽子表皮的绒毛用火烧干净。
辅料准备：老姜片20克，小葱3根挽结，枸杞10粒左右。
调料准备：料酒30ml，盐适量。
制作步骤：
1：浸泡的猴头菇用手轻轻揉捏，把猴头菇内部的虫子和沙揉出来，然后挤干水分，这一步骤重复3-5次，之后把猴头菇挤干水分后切成约2cm大小的块。
2：鸽子冷水下锅焯水，焯水时倒入料酒。
3：砂锅中依次放入姜片、葱结、鸽子、猴头菇，然后加入开水(水量应一次加足)，大火烧开后转小火慢熬。
4：一般老鸽子需要炖4-5小时，嫩鸽子1-2个小时即可。
5：鸽子全熟后捞出里面的姜片、葱结，然后放入适量的盐调味即可。
6：鸽子汤表面撒入红色的枸杞约10粒左右即可上桌了。
最后说说：我们现在市场上买的一般都是乳鸽，一般情况喂养时间在40天左右，就算卖的老鸽子一般也是6个月左右。

文章插图
猴头菇能与鸽子肉一块熬汤吗猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤鲜，没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。
功效：
猴头菇：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精。
鸽子肉：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
做法：
1、猴头菇提前四小时用温水泡开，撕成小朵；
2、鸽子洗净，葱切段，姜切片；
3、砂锅加入三分之二的水，加入所有原料，盖盖子，开火；
4、大火烧开，撇去可能有的浮沫，然后转小火慢炖；
5、一个小时以后调入适量盐，再炖半小时，水浓缩成三分之一时关火闷几分钟即可。
鸽子汤营养丰富，适合孕妇，应该如何挑选鸽子？鸽子汤的营养常丰富，价值非如含有大量的蛋白质、钙、铁、铜、维生素等。孕妇适当食用鸽子汤有利于身体健康恢复，那么孕妇鸽子汤怎么炖最营养呢?
1、红枣桂圆鸽子汤

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