鸽子香菇汤的做法鸽子香菇汤的做法大全( 二 ) _经验知识

鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
适用人群
一般人都可食用。
特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。
食用功效
中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒；
具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；
可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。
常吃可使身体强健，清肺顺气。
对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
香菇炖鸽子汤的做法香菇炖鸽子汤的做法？
原料：
鸽子1只，香菇5个，红枣5个，枸杞子25粒，姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量。
做法：
【鸽子香菇汤的做法鸽子香菇汤的做法大全】1、香菇洗净切块，葱切段，将切片，红枣、枸杞子用温水浸泡
2、将鸽子宰杀后处理然后清洗干净，冷水下锅，焯水5分钟捞出冲洗干净备用
3、砂锅加入足量纯净水然后放入葱段、姜片、料酒，然后放入处理好的鸽子
4、用大火烧开加入红枣、香菇改小火炖40分钟
5、加枸杞子再炖10分钟
6、出锅加适量盐调味即可。
鸽子可以和香菇一起炖汤吗?可以放的。
从性味上看，鸽子性平，味甘、咸；而香菇性平，味甘。二者在性味上没有冲突。从营养成分上看，鸽子中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分；而香菇中含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分、多种氨基酸、维生素D、多种矿物质等营养成分。
二者在营养成分上也不会相互反应或者发生冲突。
综上，在炖鸽子汤的时候是可以添加香菇的，而且香菇的特殊香味还能够增加鸽子汤的鲜味，提升口感。另外，在民间，香菇鸽子汤也是一种很常见的做法。
鸽子汤怎么炖最营养
方法一
1、鸽子汤在炖的时候，把鸽子和香菇以及红枣搭配在一起炖汤喝，最有营养，在做的时候需要准备鸽子，一直把它提前宰杀处理干净，把准备好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以后洗净切成块，红枣也要提前洗净，另外还要准备适量的枸杞子姜片，葱段以及料酒和食用盐等配料。
2、准备一个干净的砂锅，把处理好的鸽子直接放到砂锅中，放入冷水加热煮开，然后再把切好的香菇，准备好的红枣和枸杞一起入锅，放入葱段和姜片，再放入足量清水，一起用大火烧开放少量料酒，继续煮一小时，煮到锅中的鸽子，肉软烂后放食用盐调味即可。
鸽子香菇汤的做法清炖香菇鸽子汤
主料：香菇若干料酒适量鸽子2只生姜半块大葱半根
清炖香菇鸽子汤的做法步骤
1. 特别血腥冷漠暴力的收拾了鸽子，无法直视他们的眼睛就把头切了，太残忍，把内脏掏出来，注意别把苦胆弄破，脖子那里有食管最好给去掉，在开水里焯一下，多加点料酒，将鸽子捞出再放料酒腌一会儿。
2. 把香菇撕开泡一泡。
3. 切生姜片，取大葱葱白切成段。
4. 插播一条切个姜都是爱你的形状。
5. 把食材都放进高压锅（我是为了省时间，其实用大锅或者砂锅小火炖会更好），打开就是香喷喷啦~想喝的时候盛出来放点盐。还可以下面条啊粉丝啊超棒~

鸽子香菇汤的做法 鸽子香菇汤的做法大全( 二 )

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