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【清江鱼怎么做才好吃？】1、材料：清江一条鱼，葱，植物油，姜片，花椒，八角，深浅酱油，盐，糖，蒜片 。
2、鱼洗了两遍，你买的时候店家就清理干净了 。
3、在煎锅里把油加热，加入胡椒粉使它变香 。
4、加入洋葱和姜片 。
5、清江鱼炒几次，鱼太大，剁了炖 。
6、沿着锅边倒醋，明暗相间 。
7、用水煮沸 。
8、然后加入干辣椒、蒜片、糖、盐，大火烧开，再小火炖15分钟左右 。

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