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6、可以放点生姜生姜能调味抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质 。
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