干货类海带木耳腐竹冻豆腐水豆腐豆腐皮粉丝黄花菜等等典型的火锅食材包括各种肉类海鲜类蔬菜类豆制品类菌菇类蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用有些吃法还会蘸上 。
1海鲜类 近几年，海鲜也加入了火锅食材大家庭，如蟹肉鱼丸鱿鱼鳕鱼片等海鲜火锅食材多种多样逐渐多样化，在食荃记你能买到新鲜的海鲜，同时也有如鱼丸这类半成品海鲜1鱼类一般为切成薄片的生鱼片，放在滤 。
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NO1肉类 适合打火锅的肉类主要有羊肉肥牛鸡肉鹅肉鸭肉五花肉等等蘸料方面，一般需要加入姜葱提升肉的鲜味，另外为了突出肉的野性，特殊肉类也可以加入蒜蓉NO2内脏类 常见打火锅的内脏有粉肠大肠猪肝 。
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4干货类海带木耳腐竹冻豆腐水豆腐豆腐皮粉丝黄花菜等等 5典型的火锅食材包括各种肉类海鲜类蔬菜类豆制品类菌菇类蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还 。
冬天在家吃火锅实在是太爽的一件事了，人不多，非公共场合不用那么拘谨，可以以任何自己舒适的状态吃菜品自制，让整锅更有参与感，吃到嘴里也更有满足感食材方面的话，素菜一般会选择花菜金针菇茶树菇白菜 。
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