包粽子要什么米包粽子要放多少水煮 _生活百科

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粽子最传统的包法是用糯米。后来逐渐演变成可以用来包粽子的普通糯米。现在也可以用一些黑糯米、紫糯米和一些杂粮做粽子。糯米很难煮，需要用碱水浸泡8个小时，这样做出来的饺子口感更软更糯。
一、包粽子要什么米
粽子是一种历史悠久的中国传统食品。粽子的做法已经传承了几千年。传统的做法发生了很大的变化，尤其是在商业发达的现代社会。粽子作为每年需求量很大的商品，其产品也发生了很大的变化。
最传统的粽子其实是用糯米做的，糯米是一种粘滑性很好的糯米。后来糯米成了做粽子的必备材料。现在粽子里除了传统的糯米，还有黑糯米、紫糯米和一些杂粮。
糯米比普通大米更难煮，所以在做粽子之前，我们需要用清水浸泡糯米8个小时左右，还可以加入一点食用碱，这样煮出来的糯米口感会更软，更糯。糯米如果没有煮熟，吃了之后很容易引起一些肠胃不适的症状。
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