招聘西餐厅经理怎么写 _西餐厅

1.我是西餐厅刚上任的主管,经理让我写一份关于当主管该怎么工作的以下几点仅供参考：
1、做好西餐经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。2、发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。3、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。4、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。5、召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。6、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。7、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。8、负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。
楼主再加些你自己的经验，就可成为一份很好的报告了。
祝你成功！
2.西餐厅经理岗位职责西餐厅经理岗位职责
1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。
5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
工作流程可以根据职责去组织排列即可。祝你顺利！
3.怎样做好一个西餐厅的经理---- 餐饮部西餐厅经理工作职责1、负责西餐厅的经营管理，指导西餐厅日常经营工作。
熟悉西餐的基本制作方法和西餐服务礼仪。2、积极与宾客沟通，尊重宾客意见。
在发生涉外案件或事故时，能正确处理好各种问题和矛盾。3、执行各项工作目标和标准程序，安排员工班次，核准考勤表。
4、建立良好的公共关系，善于沟通吸引客源，协调有关部门共同发展业务。5、不断提高员工素质，负责培训服务技能，制定和修改各项考核机制激励员工工作热情。
6、做好每天客情反映，妥善处理客人投诉。合理安排上岗人员，负责督促员工的上岗工作状态。