美食推荐怎么写( 三 )


我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了 。果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了 。
我狼吞虎咽地吃了起来 。它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃 。
于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极 。”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了 。
怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧! 油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃 。小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候 。
穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味 。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子 。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅 。老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐 。
从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈 。他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看 。
小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞 。老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼 。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒 。老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多 。
说归说,他也不去阻挡 。所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶 。
那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了 。一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来 。
有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来 。不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃 。
不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我 。离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点) 。
它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人 。肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥 。
那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥 。我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然改变主意 。
沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷 。远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音 。
舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席 。大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西,好象这东西真的很好吃 。
老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说:“就在这里吃吧 。”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后 。