凉虾冰粉的制作方法和配方窍门凉虾冰粉的制作方法和配方窍门 _生活百科

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【凉虾冰粉的制作方法和配方窍门凉虾冰粉的制作方法和配方窍门】冰鲜虾粉要和冰鲜虾粉、冰鲜虾粉一起购买。冰鲜虾粉和冰鲜虾粉一起吃，口感和味道会更丰富。制作凉拌虾的窍门是先用温水将凉拌虾粉调成糊状，然后烧开一锅水，先将一半的开水加入糊状中搅拌均匀，然后倒入锅中煮5分钟，不断搅拌，再用漏斗过滤到冰水中，形成虾球。
一、凉虾冰粉的制作方法和配方窍门
一种制作冰鲜虾冰粉的配方
红糖适量，水3L，冷冰粉24g，冷虾粉130g，漏勺，冰块适量。
1.首先，我们将24克冷冰粉与1500毫升水混合，倒入锅中，全部煮沸溶解，然后室温静置，放入冰箱冷藏。
2.第二步，做冰鲜虾。先将130克冰鲜虾粉放入容器中，倒入250毫升温水调成糊状，静置20分钟。
3.将1000ml清水倒入锅中烧开。将一半的沸水倒入糊状物中，搅拌均匀，直到没有气泡。然后将糊状物倒入锅中，用剩余的开水煮沸，大火加热搅拌5分钟。不要停止搅拌。
4.气泡消失后，准备一些清水，放入冰块中，这样水温会降下来，会有冰冷的感觉。然后，准备一个漏斗，让煮好的糊从漏斗里滴出来，像小虾米一样。
5.当所有的糊滴成小虾米的形状，就完成了。然后把冰箱里准备好的凉拌冰粉拿出来，和凉拌虾拌在一起，加入葡萄干、红糖水等。去服务。

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